つれづれ日記

Totteraが終わった

Posted by earth on 2015年12月10日

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Toterraが終わりました。
いつものように「終わった〜!」という感じではなくて、なんだか時間が止まっています。思い出す光景も動画ではなくて静止画で、それがコマ送りで頭の中をぐるぐる巡っています。

そもそも昭和の古いたたずまいの「吉祥寺の古い家」と出会った時のこと。
壊される運命にあった 杉板ばりの家を残したいと思ったこと。
私の両親が住む家として出会ったはずだったのに、その10ヶ月後に父が急死して、何となく役割が見えなくなった時のこと。
でも思い直して、いろいろ考えて改築した時のこと。
元はかなり気の悪い家だったこと。
あの家に「吉祥寺の古い家」という名前を付けたのは改築のリーダーだった建築家の奥村まことさん(私の大好きな、ぶっ飛んだ大先輩)だったこと。
いろいろな人が関わることで気の流れがよくなって、どんどん素敵な家になっていったこと。
飲食店営業の許可を取るためにがんばって勉強したこと。

たくさんの人が関わって、たくさんの人が集まる場所になりました。
あの家の最初の下宿人は、今や有名な映画監督になって、久しぶりに吉祥寺の古い家の門をくぐり、最後のToterraに来てくれました。
彼女と玄関でハグした時はやっぱりふたりとも目頭が熱くなって。
何だろうね、この気持ち。

今回、Toterra の準備をしながらはっきり分かったことがひとつ。
それは、「食事」というのは祈りの塊なんだってこと。
食材を作る人の祈りがあり、それを作り手に手渡す人の祈りがあり、料理する人の祈りがあり、サーブする人の祈りがあり、食べる人の祈りがある。
その塊が食事なんだなって。
だから、それらがきちんとなされていたら、世の中がおかしくなることはないんじゃないか。
逆に言うと、近年それらがきちんとなされていないから、こんな世の中になったんじゃないか。
だから私はこれからも、料理の時間を心から楽しみ大切にしたいと思いました。

Totteraは一旦終了しますが、Earthmanshipのプログラムではおいしい食事が提供できるようがんばりますので、これからもどうぞよろしくお願いします。

そして最後のToterraに駆けつけてくださったみなさま、心を寄せてくださったみなさま、ほんとうに ほんとうに ありがとうございました。


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Toterra という場所

Posted by earth on 2015年12月03日

今から約11年前。
自然の摂理に従って丁寧に作られた食材のおいしさを知ってほしくて、
そして何より、美味しいものを食べるのって本当に楽しくて幸せね、
という気持ちをみんなで分かち合いたくて、吉祥寺の住宅街に小さなイベント・カフェをオープンしました。
名前の「Toterra(トッテラ)」は造語で、「大地へのいざない」のような気持ちを込めて、to と terra をくっつけた。
トッテラではたくさんのおいしい食材と出会って、たくさんの笑顔を見せていただきました。

今回、一旦閉店することになったのは、私の母が8月の終わりに倒れて、彼女を引き取ることになったから。
トッテラの場所を彼女のために確保しようと決めたから。
人生いろいろな時がありますね。しんどいなと思うことが起きた時、やけくそになるのは簡単だけど、その状態とうまく付きあっていく方法を自分で見つけていけたらいいなと思っています。

そんなことを思いながら準備をしていたら、サポーターの方からとても素敵なメッセージが届きました。


「思いを共有する多くの人が食をともにするというのは、
 人間社会の原点のような気がします。


 人はみな地球のケアテイカ―だということを共有できる
 仲間、兄弟姉妹、親戚の輪が広がりますように。。」


最後のトッテラを楽しんでいただけるよう、心を込めてお食事を作りたいと思います。

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いつかまたどこかで再開できることを願いつつ…

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